1、食材：米粉：适量/西兰花：适量/小米辣椒：2个/葱：1根/大蒜：2瓣/食盐：适量/味精：适量/味极鲜：适量/食用油：适量/食醋：适量。

2、方法：米粉用水浸泡12小时，因为米粉耐煮，泡久一点更容易煮熟。

3、2、辅料准备，小米辣椒两个切碎，大蒜切碎，香葱切碎。

(资料图)

4、3、调制酱料，把辅料放入碗中，加入适量食盐、味精、味极鲜、香油、醋搅拌均匀。

5、4、锅里烧热油，热油烧开倒入酱料之中，喜欢吃花生酱或者芝麻酱的也可以放一些酱。

6、5、锅中烧开水，放入西兰花焯熟，也可以放入自己喜欢的青菜焯熟。

7、6、把米粉放入开水中煮，因为泡的久不需要煮太久，开锅一分钟就可以了。

8、7、米粉捞出，可以用温水或者凉水冲凉，这样拌出来的米粉口感更Q。

9、8、做好的米粉放入酱料中搅拌，一定要搅拌均匀。

10、9、加入炒好的西兰花，就做好了，也可以加入自己喜欢吃的青菜。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。