(资料图片仅供参考)

红薯刮皮、洗净。

刮表面薄薄的红皮就行

擦成厚薄均匀的片，没有工具用刀切也行，就是比较麻烦。

阳光暴晒晒干，中途可以翻面晒得更均匀。这是晒干的。

晒干的地瓜干装袋保存、避免潮湿。

吃的时候磨成地瓜面避潮湿存放。